Le marché d'Arreau est le plus ancien dans l'histoire des vallées. C'est aussi un lieu inévitable à la rencontre des producteurs locaux : fromages, fruits et légumes, boucherie, miels, confiture, etc... Très bien achalandé toute l'année et encore plus important sur la saison estivale, puisque la rue principale devient piétonne, le marché d'Arreau est le plus important du Pays.